פִּיסַלַדְיֵיר    PISSALADIERE

פיסלדייר, מוצאו בפרובנס, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לביקורי תיירות בעיר אביניון: ארמון האפיפיורים, כיכר הארמון, כיכר השעון, גשר בנזט, הגן של רושר-דה-דומס, האי ברטלס שבמרכז הנהר רון, השוק המקורה עם הקיר הירוק, רחוב טיינטוריירס (גלגלי המים), בסיליקת סט. פייר ד'אביניון, מוזיאון קלבט, מוזיאון אנגלדון, קולקסיון למברט, מוזיאון פטיט פלה ועוד 4 נוספים.

קרא עוד  
שַׁאטוֹבְּרִיאָן  CHATEAUBRIAND

שאטובריאן, מוצאו וממציאו, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר סט. מלו שעל חוף תעלת למנש בחבל ברטאני: טיול על חומות העיר, טיול בעיר העתיקה, טירת סט. מלו, מוזיאון ז'אק קרטייה, פארק דה לה בריאנטז, הסלעים המפוסלים, האקווריום הגדול של סט. מלו וקרפרי מרגו.

קרא עוד  
גָאטוֹ בַּאטוּ     GATEAU BATTU

גאטו באטו, מוצאה בעיר אבוויל שבחבל סום בצפון צרפת, מתכון להכנתה, ושפע הצעות לביקורי תיירות בעיר זו וסביבתה: ביצת קאווין, כנסיית סט. וולפרן קולגיאל, בכפר היפהפה מילנקור-אן-פונטייה, טירת ד'אוקור-סור-סום, טירת דה לונג, טירת פליקסקור ובמרכז ספורט המים שבפיקוויני.

קרא עוד  
טַארְטְלֶט    TARTLET

טארטלט, מוצאו, היכן ניתן למצוא את הטארטלטים הטעימים ביותר בפריז, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לביקורי תיירות ברובעים ה-6 וה-7 בפריז: טיילת ז'ק שבן-דלמס, סימטת סט. אנדרה, קפה לה פרוקופ העתיק ביותר בפריז, היכן הומצאה הגיליוטינה, ביה"ס לאמנויות יפות, מוזיאון הדואר, כנסיית סט. סולפיס וכנסיית סט. ז'רמיין דה פרה.

קרא עוד  
גוּזֶ'ר-אוֹ-פְרוֹמָאז'    GOUGERE AU FROMAGE

גוז'ר-או-פרומאז', מוצאו בכפר פלוני-לה-שאפל שבחבל בורגונדי, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לביקורים באזורי היין של שאבלי וטונר שבחבל זה: בור דיון, מוזיאון הוטל-דיה ומוזיאון שבלייר ד'און + 2 טירות בטונר, העיירה שאבלי ומוזיאון היין וחולצי הפקקים, המלצה לביקור ב-3 יקבים + טיול בכרמים באופניים, ולקינוח, המלצה לביקור בכפר נויירס, מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

קרא עוד  
פַּאט-אַ-שׁוּ    PATE-A-CHOUX

פאט-א-שו (בצק רבוך), מוצאו, מתכון להכנתו, נפלאות העיר העיר בלואה שבעמק הלואר, בצרפת והמלצות לביקורי תיירות: "בית הקסם", המדרגות המצויירות, העיר העתיקה, 4 טירות שונות, 3 כנסיות וקתדרלה אחת, פונדסיון דו דוט (מוזיאון לאמנות עכשווית), מוזיאון לאמנויות יפות, גן צמחי מרפא ושיט על הנהר לואר.

קרא עוד  
קְרֶם שִׁיבּוּסְט    CRÈME CHIBOUST

קרם שיבוסט, מוצאו, מתכון להכנתו, היכן ניתן למצוא את קרם שיבוסט הטעים ביותר בפריז, ומספר המלצות לביקורים באזור רחוב פובורג סט. הונורה היוקרתי שבפריז: אולם אולימפיה, תיאטרון אדוארד ה-7, פליי וויו ושלל חנויות היוקרה שלאורך רחוב זה.

קרא עוד  
גַאטוֹ דֶה פְּרוּנוֹ   GATEAU DE PRUNEAUX

גאטו-דה-פרונו, מוצאו באזור העיר אז'ן שבדרום צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לביקורי תיירות בעיר אז'ן וסביבתה: המוזיאון לאמנויות יפות, האתר הארכיאולוגי וילסקופיה, מערות פונטירו, תעלת הנהר גארון, מופע השזיפים הגדול בסוף כל חודש אוגוסט, פארק ההרפתקאות והשעשועים ווליבי סוד-ווסט, והכפר פוז'ול מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

קרא עוד  
פְרִיקָסֶה-דֶה-פּוּלֶה בְּפְלוֹק-דֶה-גַסְקוֹנְיֶיה                    FRICASSEE-DE-POULET AU FLOC-DE-GASCOGNE

פריקסה-דה-פולה בפלוק-דה-גסקונייה, מוצאו באזור גסקונייה שבדרום-מערב צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיור בעיירה אוז, בירת חבל ארמניאק, וסביבותיה: באחוזת לאגאז'אן, בקתדרלת סנט לופרק, במוזיאון הארכיאולוגי / האוצר של אוז, במשק "ארמניאק דופו" ובכפר מונריאל, מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

קרא עוד  
קַאנַאר-אוֹ-פְּרוּנוֹ    CANARD-AU-PRUNEAUX

קאנאר-או-פרונו, מוצאו של מאכל זה באזור אקיטן שבדרום-מערב צרפת-בכלל והעיר אוש - בפרט, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לביקורי תיירות בעיר אוש וסביבתה: המדרגות המונומנטליות, מצפה הכוכבים לה המו דז אטואל, גן ההרפתקאות אקרובראנש, נטור-א-פייסאז' - גן הצמחים הטורפים, והכפר פלוראנס.

קרא עוד  
אַרְמַנְיַאק  ARMAGNAC

ארמניאק, משקה אלכוהולי המיוצר באזור ארמניאק בלבד, שבדרום-צרפת, אורטולאן, גיבתון בעברית, ציפור מאכל בעבר, האסורה בציד כיום, והקשר שלה עם משקה הארמניאק ועם ראש ממשלת צרפת דאז, פרנסואה מיטראן, יליד העיירה ז'ארנאק שבאזור קוניאק, והמלצות לביקורי תיירות בעיר קונדום, הגדולה ביותר באזור ארמניאק ובכפר לרסינגל מרשימת הכפרים היפים ביותר בצרפת.

קרא עוד  
טֶרִין דֶה קַאנַאר    TERRINE DE CANARD

טרין דה קאנאר, מוצאו באזור אקיטן שבדרום-מערב צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לביקורי תיירות בעיר אוש וסביבתה: מוזיאון האוצר של הקתדרלה, פסל ד'ארטאניאן, אביי דה פלאראן, והכפר לברדנס מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

קרא עוד