תיירות-קולינרית

טרטיפלט - מאכל חורפי, מפנק-מסורתי באזורי סבואה והווז' שבצרפת, מתכון להכנתו, וביקורים באתרי תיירות באזור גרנובל בהרי האלפים שבמזרח צרפת, לה דז אלפ, מוזיאון המינרלים ועולם החי האלפיני שבעיירה בורג ד'אואסנס, לה קוט סנט אנדרה כפר הולדתו של המלחין הקטור ברליוז, פארק ורקור, הכפר פונט-אן-רויאן, מערות שורנש, מוזיאון המים וקניון הנהר בורן.

עוגת מיל פיי (אלף האיים, קרם שניט עוגת נפוליאון), מתכון להכנתה, וביקורים באתרי תיירות ברובע ה-12 של פריז: מוזיאון לאמנות הירידים, פלה דה לה פורט דורה, אקווריום, סטאד ולודרום ז'אק אנקטיל, גן החיות של פריז, אגם דומניל ושאטו ונסן.

גראטן ד'אנדיב (עולש), מתכון להכנתו, מוצאו בבלגיה ובצפון צרפת, מתכון להכנתו וביקורים באתרי תיירות בעיר דנקרק שבצפון צרפת כמוזיאון דנקרק 1940 מבצע דינמו, חופי הים, מגדל לה בפרואה דה סט. אלואה, גן החיות, האקווריום, מוזיאון לאמנות עכשווית ומוזיאון ימי.

קוקלה הינו תבשיל פרגיות אלזאסי חורפי, מתכון להכנתו, וביקורים באתרי התיירות שבאזור אלזאס-לורן, בצפון-מזרח צרפת, כמו: גן הפרפרים בהונאוויר, הכפר גונסבאך, בית אלברט שוויצר, עמק מונסטר, בית גבינת המונסטר - מרכז תיירות ומיתחם הקרטינג בכפר ז'רבפל שבהרי הווז'.

עוגית פיננסייר הומצאה בימי הביניים ע"י מסדר נזירות ונהייתה פופולרית במאה ה-19, מתכון להכנתה, וביקורים באתרי התיירות ברובע ה-8 של פריז: מוזיאון ז'אקמאר אנדרה, בקולנוע לוסט אין פרנצ'ליישן, בקתדרלת סט. אלכסנדר נבסקי, במוזיאון ניסים קמונדו, במוזיאון סרנושי ובפארק מונסו.

מקורה של עוגת פריז-ברסט בעיירה הקטנה מייזון-לאפיט שמצפון לפריז, מתכון להכנתה, וביקור בטירות שבאזור שמצפון ומצפון-מערב לפריז: שאטו מייזון-לאפיט, שאטו דה פריורה, שאטו ד'אוברה, שאטו דה בופמונט, שאטו דה לה שאס, שאטו שאטיניי, שאטו דה סטור, שאטו דה בלינקור, שאטו דה מונטאטייר, שאטו דה שמפלאטרו, שאטו דה שאטניי-אן-פראנס ושאטו ד'ארמנונוויל.

ממציא הפרופיטרולים היא המאסטר-שף אנטונין קארם, מתכון להכנתם, וביקורים באתרי התיירות שברובע ה-12: קולה ורט רנה דומונט, וידוק דז ארט, ז'רדאן טינו רוסי, בטובוס ז'רדאן דה פלנטס, סיטה דה לה מוד א דו דיזיין, קנל סט. מרטין ופלאס דה לה נסיון.

רבלושונאד, מאכל פופולרי באלפים הצרפתיים, באזור סבואה ובאזור הווז', מתכון להכנתו, קטיף אוכמניות, תיאור השווקים בווז', טיול למפל הבושות ולנקיק סוט-דה -לה-בוריק.

את המאכל רי-דה-וו (שקדי עגל) הטעים ביותר ניתן למצוא במסעדת "או ליונז" של השף אלן דוכס, מתכון להכנתו, וסיור באתרי תיירות ברובע ה-2 של פריז: פאלה גארנייה (בנין האופרה הישן), כנסיית לה מדליין,כיכר ונדום, קפה דה-לה-פה והמרכז המסחרי לה סנטוריאל.

מוצאו של המאכל בקהוף בחבל אלזאס, בצפון-מזרח צרפת, מתכון להכנתו וביקורים באתרי תיירות כ: נהר הסלעים, חוות הלאמות והאלפקות, מגדל ומפל מרל ליד העיירה ז'ררמר, בפארק ההרפתקאות בול ד'אי' ובחוות העיזים לה שבררי דו ברבנט.

מנת "איל פלוטאנט" הטעימה ביותר בפריז, נמצאת במסעדת "לה טרוקואט" שברובע ה-15, מתכון להכנת מנה זו, וביקור ב-2 מוזיאונים: בורדל ופסטר, במגדל מונפרנאס ובגן אטלנטיק.

סטייק בקר מפולפל ברוטב קוניאק הינו מאכל פופולארי ביותר באזור קוניאק שבמערב צרפת, מתכון להכנתו, תיאור ביקור ביקבים באזור קוניאק, בעיר קוניאק ובז'ארנק (בביתו של נשיא צרפת לשעבר פרנסואה מיטראן).