עוגיות קוּוִין אַמַאן    KOUIGN AMANN

מוצאן של עוגיות קווין אמאן בעיירה דוארננה שבמערב חבל ברטאני, צרפת, מתכון להכנתן, ביקורים תיירותיים בעיירה דוארננה, בכפר לוקרונו, בפואן-דו-ראז ובעיר קמפר.

קרא עוד  
עוגיות מַדֶלֶן     MADELEINE

מוצאה של עוגית המדלן, מלכת העוגיות הצרפתיות, בשני כפרים: קומרסי וליברדן שבאזור לורן, בצפון-מזרח צרפת, מתכון להכנתן, וטיול ברכב וברגל ל-4 נביעות של 4 נהרות גדולים באזור זה: המוזל, המורט, המוזלוט והוולונייה.

קרא עוד  
עוגיות סַבְּלֶה   'SABLE

מוצאן של עוגיות הסבלה בעיירה סבלה-סור-סרת, מתכון להכנתן, מירוץ מכוניות 24 שעות של לה-מאן, ואמצעי התיירות בה.

קרא עוד  
שוּקְרוּט אַלְזָאסִי בהרי הווֹז'     CHOUCROUTE

שוקרוט אלזאסי, מתכון להכנתו וביקור ב3 אתרים בהרי הווז': פסגת לה פלאנש דה בל פי, כנסיית נוטרה-דאם דו הו בעיירה רונשאמפ שעוצבה ע"י לה קורבוזייה, ומכרה הנחושת בעיירה לה טילו.

קרא עוד  
קוֹק-אוֹ-וַאן    COQ-AU-VIN

מוצאו של המאכל קוק-או-ואן באזור בורגונדי, מתכון להכנתו, בורג-אן-ברס, תרנגולות ברס, גשר/ויאדוק סיז בולוזון,לונס לה סונייר, בית הפרה הצוחקת, לה מייזון דה לה ואש קי רי, שאטו שאלון, היין הצהוב, פוליני, ארבואה, בית לואי פסטר בארבואה.

קרא עוד  
רוּשְׁטִי   ROSTI

מקורו של המאכל רושטי, אזור הסבואה בו הוא פופולרי ביותר, מתכון להכנתו, אתר הסקי לה-דז-אלפ, ביקור במוזיאון מינרליים ועולם החי בהרי האלפים, ביקור בכפר לה-קוט-סנט-אנדרה ובביתו של הקומפוזיטור הצרפתי הקטור ברליוז שהפך למוזיאון, ביקור בפארק הטבע וורקור, בכפר פונט-אן-רויאן, במערות שוראנש, במוזיאון המים, בקניון הנהר בורן והצצה על "הבתים התלויים" של הכפר.

קרא עוד  
קֶנֶל-דֶה-בְּרוֹשֶׁה    BROCHET QUENELLES DE

קנל-דה-ברושה הינו אחד מנושאי הדגל של המטבח הליונזי. מתכון להכנתו, ובהמשך, המלצות לתיירות באזור שממערב לליון, כנסיה בעיצוב לה קורבוסייה בעיירה פירמיני, ביקור בבדואה-מפעל להפקת מים מינרליים וביקור בוולקניה-מרכז למחקר לחינוך ופארק לבילויים בלב הרי הגעש הכבויים שבמרכז צרפת.

קרא עוד  
טוּר-דה-איים/קוניאק/המבצר/צדפות

מסלול תיירותי במקביל לקטע ה-10 בטור דה פראנס באזור האיים בחוף האטלנטי שבצרפת, ב"המבצר" פורט בויאר שליד בויארדוויל, חבל קוניאק,העיר קוניאק, העיירה ז'רנאק, יקבי רמי מרטן, הנסי, קאמוס, אוטר וקורוואזייה, ביקור בבית נשיא צרפת לשעבר פרנסואה מיטראן, תאלאסותרפיה בעיירה רושפור, ביקור בחווה לגידול צדפות, כוס קפה בעיירה סט.-מרטאן-דה-רה ובמגדלור הלוויתנים.

קרא עוד  
עוגיות פָּאלְמְיֶיה   PALMIERE

מוצאן של עוגיות פאלמייה הוא בחבל הבאסקים שבדרום-מערב צרפת, אזור בו מומלץ לבקר באספלט-עיר הפלפלים האדומים, באזור היין אירולגי, במערות איסטוריץ ולקנח בראפטינג בנהר ניב.

קרא עוד  
פִּיפֶּרָאד בַּאסְקִי   PIPERADE BASQUE

מוצאו של המאכל פיפראד בחבל הבאסקים שבדרום מערב צרפת, מתכון להכנתו, ותכנית ביקורים ברכבת ד'ארטוסט בקו הגבוה ביותר באירופה, במעבר ההרים קול ד'אוביסק, ובדרך גבינות הכבשים של חבל הבאסקים.

קרא עוד  
אוֹמְלֶט רוֹסִיוֹן      OMELETTE ROUSSILLON

מוצאו של המאכל "אומלט רוסיון" באזור לנגדוק-רוסיון והמלצות לביקורים בקניון הנהר דורבי,אתר עתיקות ליד מיו, מעבר בגשר הגבוה ביותר בעולם ליד מיו, בכנסיה מיוחדת, בפארק מים והרפתקאות, במוזיאון גויה שבעיר קסטר, בכפר לוטרק המפורסם בגלל יופיו ובגלל השום הורוד, ביקור בחווה לפיטום ברברים, וסיום בעיירה לאבור.

קרא עוד  
קָאסוֹלֶה   CASSOULET

מוצאו של תבשיל הקאסולה בחבל לאנגדוק-רוסיון שבדרום-צרפת, מתכון להכנתו ותיאור אתרים שונים לביקור בעיר טולוז, כולל המלצה על מסעדת מישל סרן בה מוגש הקאסולה הטוב והטעים ביותר

קרא עוד