תיירות-קולינרית

פּוּנְטִי אוֹ פִּיקוֹסֶל - מאכל מסורתי מאזור אַוֵוירוֹן שבמרכז דרום-צרפת, מתכון להכנתו והמלצות לתיירות במפל דֶרוֹק - אחד האתרים המדהימים ביותר ברמת אובראק, ובכפר נַאזַ'אק - מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

גאטו א-לה-ברוש - עוגה מיוחדת שמוצאה במזרח-אירופה (פולין, ליטא), שאת המתכון להכנתה, הביאו בזמנו, כוחות נפוליאון, שהתחבבה במיוחד על תושבי המאסיף-סנטרל והפירנאים - בכלל, ועל תושבי חבל אַוֵוירוֹן - בפרט, המרכיבים להכנתה, והצעות לתיירות בגשר מִיוֹ/וִיאַדוּק מִיוֹ - גשר הכבלים הארוך ביותר בעולם והגבוה ביותר באירופה, שתוכנו ע"י נוֹרְמַן פוֹסְטֶר, בסִירְק-דֶה-נַאבַאסֶל - מעין מכתש מפותל שהינו הקניון הגדול ביותר באירופה, ובכפר הקסום לָה-קוֹבֶרְטוּאָרָד המככב ברשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

סופ-או פרומאז' - מרק גבינה, מאכל מסורתי בחבל אַוֵוירוֹן שבדרום צרפת, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות באזור: הכפר קוֹנְק מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת" ומלון מוּלֶן-דּה-קַמְבֶּלוֹנְג, העיירה סט. פלוֹר והשוק של שבת, וִיאַדוּק-דֶה־גָרָבִּיט, מסעדת סֶרְז' וִיאֵירָה (2 כוכבי מישלן), בֶּלְבֶדֶר-דֶה-מָאלֶט הצופה על קניון הנהר טְרוּיֵיר וסוּרְס-דוּ-פָּר מעיין המים החמים ביותר באירופה !

שקדי טלה - מאכל בייתי-מסורתי-טיפוסי-אופייני לאזור אַוֵוירוֹן AVEYRON שבמרכז דרום-צרפת, מתכון להכנתו והמלצות לתיירות בסוּבֶטֶר-דֶה-רוּאֵרְג המככב ברשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת", ובאכסניית "לֶה קוֹבֶנְט דֶה ז'וֹאֶלְס", שבכפר ז'וֹאֶלְס.

פואס - סוג של לחם או בריוש, בניחוח פרחי-הדרים, שמוצאו באזור אווירון שבמרכז דרום-צרפת, מתכון להכנתו והמלצות לתיירות באזור זה, בכפר אסטאן ESTAING מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת", בית הארחה של ראז'ה ואטיין מאס-דה-ריגולאק, והעיירה לאיול LAGUIOLE.

אליגוט - מאכל צרפתי המשלב גבינה, פירה, שמנת ושום, שמוצאו ברמת אובראק שבאזור אביירון בחלק הדרומי של מרכז צרפת, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בכפר לגיול וסביבתו: כנסיית סט.-מתייה, מוזיאון הסכינים של לגיול, קואופרטיב הגבינות "ז'ן מונטנייה" של לגיול, קניון הטרוייר, מפל אולס והכפר המקסים קונק מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

מואלה-או-שוקולד, מאכל קינוחי-מסורתי בכפר לגיול שבמחוז אביירון, בחלק הדרומי של מרכז צרפת, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בלגיול: רמת אובראק, מפל סלטו, מפל דרוק, אגם סט. אנדאול, קניון בוזול, סיגנל מיילביו, תעשיית סכיני לגיול המפורסמים, גרנייה דה קאפו, פסל השור האובראקי, ומזקקת 12 (דיסטילרי 12).

פילה דה פרש - מאכל המאפיין את הישובים העוטפים את אגם ז'נבה, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בכפר איבואר YVOIRE, "הפנינה של האגם": העיירה הימי-ביניימית, שאטו איבואר, נמלי איבואר, גן חמשת החושים וחנות הקריסטלים ה"קריסטלרי" של איבואר.

פוגאס-או-פריטון לחם צרפתי שטוח, קלוע, בעל צורה מיוחדת שמקורו באזור לנגדוק-רוסיון, מתכון להכנתו, והצעות לתיירות בעיר סט-ז'יל: כנסיית המנזר, הבית הרומנסקי, שיט נהרות ותעלות באמצעות חברת LE BOAT, וטירת אספריאן.

בולס דה פיקולט - מאכל מסורתי עתיק מ"קטלוניה הצרפתית" שבדרום-צרפת עשוי מכדורי בשר ברוטב, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בבניול-סור-מר וסביבתה, עיירה קטנה בדרום-צרפת בסמוך לגבול עם צפון-מזרח ספרד: אקוה-בלו פלונז'ה, הביודיברסריום, מערות קאנאלט, הכפר ארל-סור-טק וקניון פו - הקניון הצר ביותר בעולם, ויקב ל'אטואל.

זזט דה סט - מקלוני ביסקויט שמקורם בעיר סט SETE שבדרום צרפת, על שפת הים התיכון, לא רחוק מהעיר הגדולה מונפלייה, מתכון להכנתם, וסיפור חוויות מביקור ב"פארק הצדפות" שבלגונת תאו שעל גדתה יושבת עיר זו, וביקור נוסף בעיירה מרסייאן שיושבת בדרום הלגונה, וביקב "מייזון נויי פראט" שמייצר את הורמוט הראשון של צרפת !