גַרְדְיַאן דֶה טוֹרוֹ    GARDIANE DE TAUREAU

גרדיאן דה טורו - תבשיל שור אותנטי-מסורתי מאזור העיר נים שבמחוז גארד ועד לאזור הקמארג שבדרום-צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר נים וסביבתה: מקדש דיאנה שבגן המזרקה, קתדרלה נוטרה-דאם של נים, אביי סט.-רומן (מנזר הטרוגלודיטים), טונל רומיין דה סרנק (אמת המים של סרנק), פלאס דה ל'הורלוז' (כיכר השעון), והכפר היפהפה לוסאן מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

קרא עוד  
בְּרַנְדָד דֶה מוֹרוּ    BRANDADE DE MORUE

ברנדד דה מורו - מאכל מסורתי בדרום-צרפת, מעין "חותמת" של העיר נים, שמרכיבו העיקרי הוא דג בקלה, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר נים: גני המיזרקה (ז'ארדן דה לה פונטיין, השוק של נים, פלאס אוז הרבס, טיילת (אספלנד) שארל דה-גול, יער אספייס, חגיגות אירועים ופסטיבלים, ולבסוף, טעימת שמן זית.

קרא עוד  
פִּיסַלַדְיֵיר    PISSALADIERE

פיסלדייר, מוצאו בפרובנס, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לביקורי תיירות בעיר אביניון: ארמון האפיפיורים, כיכר הארמון, כיכר השעון, גשר בנזט, הגן של רושר-דה-דומס, האי ברטלס שבמרכז הנהר רון, השוק המקורה עם הקיר הירוק, רחוב טיינטוריירס (גלגלי המים), בסיליקת סט. פייר ד'אביניון, מוזיאון קלבט, מוזיאון אנגלדון, קולקסיון למברט, מוזיאון פטיט פלה ועוד 4 נוספים.

קרא עוד  
נוּגַט     NOUGAT

נוגט-ממתק העשוי מסוכר או מדבש, אגוזים קלויים, שקדים או פיסטוקים וחלבון מוקצף שמקורו בעיר מונטלימר שעל גדת נהר הרון בדרום צרפת, מתכון להכנתו ותיאור ביקורים באתרי התיירות שבעיר זו ומסביבה: מוזיאון מטוסי קרב, ארמון הממתקים והנוגט, מוזיאון תעשית הנוגט ארנו סוביראן, שאטו-דה-אדהמר, לה פסרל הימאלאיין, ו-3 כפרים מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת, לה גארד אדהמר, גריניאן ולה פואט לאבאל.

קרא עוד  
סוּפְלֶה-אוֹ-קוֹמְטֶה    'SOUFFLE'-AU-COMTE

מקור המאכל סופלה-או-קומטה באזור הז'ורה בצפון-מזרח צרפת, מתכון להכנתו, ביקור בעיירה שמפניול "בירת גבינות הקומטה" ו"הפנינה של הז'ורה", ביקור ב-2 מפלים מרשימים, בקניון,במערות נטיפים, במוצא הנהר הגדול אין והסיום בתצפית על נוף מרהיב של 4 אגמים.

קרא עוד