טְרוּפָאד דֶה ל'אוֹבְּרַאק   TRUFFADE DE L'AUBRAC

טרופאד דה ל'אובראק - מאכל העשוי כולו מתפוחי-אדמה וגבינה, שהומצא על ידי הרועים, שאכלו אותו בשטחי המרעה, בחבלי ארץ קַנְטָל CANTAL ואַוֵוירוֹן AVEYRON שבאזור אוֹבֶרְן AUVERGNE שבדרום מרכז-צרפת, מתכון להכנתו, והצעות לתיירות בכפר סט.-אוללי-ד'אול מ"רשימת הכפרים היפים ביותר בצרפת", ובארוע "מסורת אבות" TRANSHUMANCE, מעין "חג הפרות", המתקיים כל שנה בסוף חודש מאי ברמת אובראק !

קרא עוד  
פּוּל אוֹ פּוֹט    POULE AU POT

פול-או-פוט, מתכון לבישול מסורתי מאזור ברן, האזור הבאסקי שבדרום-מערב צרפת, מתכון להכנתו, והמלצות לביקורים בעיר פאו: שדרת הפירנאים (בולבארד דה פירנה), מוזיאון ברנדוט, פארק הלוחם, פארק הטרמפולינות, פארק הקפיצות לילדים ורובע הדאס (קארטייה הדאס).

קרא עוד  
טָרְטִיפְלֶט    TARTIFLETTE

טרטיפלט - מאכל חורפי, מפנק-מסורתי באזורי סבואה והווז' שבצרפת, מתכון להכנתו, וביקורים באתרי תיירות באזור גרנובל בהרי האלפים שבמזרח צרפת, לה דז אלפ, מוזיאון המינרלים ועולם החי האלפיני שבעיירה בורג ד'אואסנס, לה קוט סנט אנדרה כפר הולדתו של המלחין הקטור ברליוז, פארק ורקור, הכפר פונט-אן-רויאן, מערות שורנש, מוזיאון המים וקניון הנהר בורן.

קרא עוד  
רֶבְּלוֹשׁוֹנָאד     REBLOCHONADDE

רבלושונאד, מאכל פופולרי באלפים הצרפתיים, באזור סבואה ובאזור הווז', מתכון להכנתו, קטיף אוכמניות, תיאור השווקים בווז', טיול למפל הבושות ולנקיק סוט-דה -לה-בוריק.

קרא עוד  
רוּשְׁטִי   ROSTI

מקורו של המאכל רושטי, אזור הסבואה בו הוא פופולרי ביותר, מתכון להכנתו, אתר הסקי לה-דז-אלפ, ביקור במוזיאון מינרליים ועולם החי בהרי האלפים, ביקור בכפר לה-קוט-סנט-אנדרה ובביתו של הקומפוזיטור הצרפתי הקטור ברליוז שהפך למוזיאון, ביקור בפארק הטבע וורקור, בכפר פונט-אן-רויאן, במערות שוראנש, במוזיאון המים, בקניון הנהר בורן והצצה על "הבתים התלויים" של הכפר.

קרא עוד