רוּשְׁטִי ROSTI

רוּשְׁטִי   ROSTI

מקורו של הרושטי (לביבה או פשטידה לביבתית פריכה וגדולה), הוא אזור העיר בֶּרְן שבשוויץ, שם היה נאכל כארוחת בוקר. אך במשך הזמן, קיבל תפנית, ונאכל גם במשך היום, וגם מחוץ לעיר ברן, בעיקר באזור סָבוּאָה SAVOIE שבאלפים.

המרכיב העיקרי ברוּשְׁטִי הם תפוחי האדמה וחמאה מזוקקת, אך עם השנים קיבל תוספות כמו בצל, ביצת עין, גבינות ועשבי תיבול.

בגְרֶנוֹבְּל, קיימות מסעדות ששדרגו את הרוּשְׁטִי לרמת פיצה: בִּיאַנְקָה, קַרְבּוֹנָרָה, נַפּוֹלִיטַאנָה, מַרְגָרִיטָה וכו'.

בקשנו יפה מליאורה, שנענתה מיד והכינה לנו מתכון לרוּשְׁטִי קל ומוצלח לא-פחות !

נקלף קילו וחצי תפוחי אדמה מזן דֶזִירֶה ונרסק על פומפיה בעלת חורים קטנים או נשתמש במעבד מזון בעל דיסקיות קטנות. 

נשטוף את התפוחים המרוסקים, נסחוט ונשים במסננת.

נחמם מחבת כבדה בעלת קוטר של כ-28-30 ס"מ. 

נוסיף 25 גרם חמאה ושמן זית. 

נוסיף לתפוחי האדמה מלח ופלפל שחור גרוס ואם תרצו, גם עירית קצוצה. נשים שכבת תפוחי אדמה מרוסקים ונהדק.

נשים מעל תפוחי האדמה עוד כפית חמאה ונמרח. 

כשהלביבה תשחים ותתייצב מלמטה – נהפוך אותה ונטגן עוד כ-3 דקות.

תרצו, תוסיפו פרמזן לתפוחי האדמה, או תגישו עם יוגורט ליד.

אזור הסָבוּאָה שבאלפים, הררי מטבעו, ויש בו שני סוגי תיירות: בחורף – ספורט חורפי, אביב עד הסתיו – נופש, טיולים רגליים וטיולי אופניים.

הבה נציץ אל כמה מהאתרים באזור "עוטף גְרֶנוֹבְּל".

LES DEUX ALPS

מעלית חדשה שבנייתה תושלם ב-2021, תהפוך אתר סקי זה לגדול ביותר בעולם !

לֶה דֶז אַלְפְּ אינו כפר או עיירה, אלא אתר סקי נחשק, שנמצא בין 2 כפרים שאין כביש ביניהם אך הוא  מחובר אליהם באמצעות מעליות: בצפון, מוֹנְט דֶה לָאנְס MONT DE LANS ובדרום וֶונוֹסְק VENOSC. האתר, שנמצא 71 ק"מ מזרחית לגְרֶנוֹבְּל, נחשב לשני הכי ותיק בצרפת אחרי שָׁאמוּנִי.

קרחון לגלישת סקי הגדול באירופה, המסלול האנכי הזמין הארוך ביותר בעולם, 96 ק"מ של מסלולי גלישה, מתוכם 62 מסלולים קלים (ירוקים וכחולים) ו-59 מעליות שונות, מהווים את ייחודו של האתר שתחומי הגלישה בו נעים בין גובה 1650 ל-3600 מ'.

MUSEE DES MINERAUX ET DE LA FAUNE DES ALPS

לחובבי מינרולוגיה, גמולוגיה וזואולוגיה, בעיירה קטנה, מזרחית לגרנובל, בּוּרְג ד'אוֹאַסַנְס BOURG D'OISANS, ממוקם מוזיאון מיוחד זה, שחלקו האחד מציג עושר רב ומגוון רחב של אבני חן שנמצאו במחצבים באזור האלפים.

 חלקו השני מוקדש לעולם החי שבאזור האלפים ומציג כ-150 פוחלצים של בעלי חיים ובעלי כנף שהאלפים הם בית הגידול וסביבתם הטבעית.

LA COTE SAINT ANDRE

חובבי המוסיקה הקלאסית-רומנטית, ישמחו לסור לעיירה זו, ממערב לגְרֶנוֹבְּל, ולבקר בביתו ומקום הולדתו (שהפך למוזיאון) של הקומפוזיטור והמנצח הֶקְטוֹר בֶּרְלִיוֹז, 1803-1869, שם יוכלו להתרווח על כורסאות ולהאזין למיטב יצירותיו כמו: הסימפוניה הפנטסטית והרקוויאם.

הנהלת הכפר כיבדה אותו בפסטיבל שנקרא על שמו, ומתקיים מידי שנה בטירה המקומית שַׁאטוֹ דֶה לָה קוֹט-סַנְט-אַנְדְרֶה.

PARC NATUREL REGIONAL DU VERCORS

שמורת הטבע פארק וֶרְקוֹר, נמצאת דרומה ומערבה מהעיר גְרֶנוֹבְּל ומאופיינת כאזור גבוה יחסית, שופע יערות-עד, נהרות ומעיינות רבים, ערוצי נחלים וקניונים. הטבע בשיא יופיו וצבעיו.

האזור מהווה יעד פופולרי בשל רשת מסלולים לטיולים רגליים (טְרֶקִים) ולרכיבה על אופניים. אך לא רק. ענפי ספורט אקסטרמיסטי רבים, מצאו כאן כרי פעילות נוחים, מרתקים ומפנקים: טיפוס למצוקים, גלישה ממצוקים, קפיצות באנג'י, ראפטינג בנהרות הסוערים וכמובן, סקי.

הפארק מנוקד במאות מונומנטים של הנצחה, בשל מערות רבות ששימשו למסתור לתנועת ההתנגדות הצרפתית, הרזיסטאנס, בתקופת מלחמת העולם ה-2.

PONT-EN-ROYANS

כפר קטן בן 800 תושבים בלבד, יושב על מפגש שני נהרות ומציג בניינים מהמאה ה-16, חלקם "מבנים תלויים" מעל לנהר (ראו תמונה). הכפר מתהדר ב:

• מוזיאון מים המכוון למחקר נושא המים, ומאפשר טעימות מים מכל העולם.

• מערות שׁוֹרַאנְשׁ CHORANCHE עם נטיפים וזקיפים, ומיני דו-חיים מתקופות קדומות.

• קניון הנהר בּוֹּרְן BOURNE המחבר בינה לבין העיירה ווִילָאר-דֶה-לָאנְס, המקבל 3 כוכבים במדריך מישלן.

LA GROTTE DE CHORANCHE	בתים תלויים בכפר פונט-אן-רויאן