לָה פוּאַס    LA FOUACE

פואס - סוג של לחם או בריוש, בניחוח פרחי-הדרים, שמוצאו באזור אווירון שבמרכז דרום-צרפת, מתכון להכנתו והמלצות לתיירות באזור זה, בכפר אסטאן ESTAING מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת", בית הארחה של ראז'ה ואטיין מאס-דה-ריגולאק, והעיירה לאיול LAGUIOLE.

קרא עוד  
מִיק קוֹרֵזְיֵין    MIQUE CORREZIENE

מיק קורזיין, מוצאו בחבל קורז שבדרום צרפת, מתכון להכנתו ופרק א' של נפלאות העיר בריב-לה-גאיארד: מוזיאון האמנות וההיסטוריה, מערת לאסקו במונטיניאק, קולגיאל סט. מרטין, לה ז'ארדן דה ל'אימז'ינייר, תהום לה פאז', פסטיבל בריב, מזקקת בלט, קורמונט וסט. רוברט, 2 כפרים מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

קרא עוד  
טוּרְגוּל    TEURGOULE

טורגול-פודינג בנוסח נורמנדי, מתכון להכנתו, ותיאור ביקורים באתרי התיירות באזור נורמנדי: הכפר הולגייט, בטירת שאטו-דה-דראמארד ובטירת מנואר דה בוזוואל, בכפר האמנים ויליאם הכובש, דיב-סור-מר, ובכפר בוורון-אן-אוז'.

קרא עוד  
בריוש     BRIOCHE

מוצאה של הבריוש בשני כפרים באזור נורמנדי שממזרח לנהר הסיין, ז'יזור וגורניי, מתכון להכנת הבריוש והמלצות לביקוריםבשאטו דה ז'יזור, בעיירה ליון-לה-פורה, בשאטו וואסקיי, בעיר רואן,בשאטו גאייארד שבלז אנדליס,בכפר ז'יברני ובביתו ובגנו של האמן קלוד מונה, והמלצה ללינה במלון שליבו של אי במרכז נהר הסיין.

קרא עוד