אַשׁוֹאָה    AXOA

אשואה הינו מאכל באסקי/גאסקוני טיפוסי. מתכון להכנתו, וביקורים באתרי תיירות בעיר פאו וסביבתה, כרובע טרספי, כנסית נוטרה דאם דו בוט דו פונט, מסלול מירוצי המכוניות סירקווי פאו ארנוס שבארנוס, עמק אוסו וגבינות הצאן המפורסמות שלו, העיירות ארודי, אסט-בהון ולרונס, פיק-דו-מידי, רכבת ההרים הגבוהה באירופה בארטוסט, והמלצה על מלון פארק בומון פאו.

קרא עוד  
פּוּל אוֹ פּוֹט    POULE AU POT

פול-או-פוט, מתכון לבישול מסורתי מאזור ברן, האזור הבאסקי שבדרום-מערב צרפת, מתכון להכנתו, והמלצות לביקורים בעיר פאו: שדרת הפירנאים (בולבארד דה פירנה), מוזיאון ברנדוט, פארק הלוחם, פארק הטרמפולינות, פארק הקפיצות לילדים ורובע הדאס (קארטייה הדאס).

קרא עוד  
פּאוֹ   PAU

העיר פאו בדרום מערב צרפת, בירת אזור פירנה-אטלנטיק (חבל גסקוניה בעבר), הצופה אל הרי הפירנאים, ביתם של סירנו דה-ברז'רק, המוסקיטר ד'ארטאניאן והנרי ה-3, בעבר, בירת התעשיה האוירית בעולם, עם שדה תעופה בינלאומי קטן, עם 25 פסטיבלים גדולים מידי שנה, בירה קולינרית שממנה באו לעולמנו המאכלים הבאים: קונפי אוז, גארבור, מרוויי, פול-או-פוט ואשואה.

קרא עוד