תיירות-קולינרית #סום

האשי פרמנטייה - "פַּאי רועים" או "פַּאי קוטג'" או "הָאשִׁי פַּרְמֵנְטְיֵיה", 3 שמות למאכל העשוי מבשר כבש או בקר טחון – למטה, ופִּירֶה תפוחי-אדמה – מעל, סיפורו של אנטואן-אוגוסטין פרמנטייה התזונאי-אגרונום-רוקח, שהמציא מאכל זה, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בעיירת מולדתו מונטדידייה שבצפון צרפת ובסביבתה: כנסיית סט.-פייר דה מונטדידייה, שאטו דה טילולואה, שאטו דה לה פיירפונד, וקארטינג הוט פיקארדי.

גאטו באטו, מוצאה בעיר אבוויל שבחבל סום בצפון צרפת, מתכון להכנתה, ושפע הצעות לביקורי תיירות בעיר זו וסביבתה: ביצת קאווין, כנסיית סט. וולפרן קולגיאל, בכפר היפהפה מילנקור-אן-פונטייה, טירת ד'אוקור-סור-סום, טירת דה לונג, טירת פליקסקור ובמרכז ספורט המים שבפיקוויני.

פלאן פטיסייר, עוגה מסורתית מאזור פיקרדי שבצפון צרפת, מתכון להכנתה וביקורים באתרי תיירות שבעיר אמיין וסביבתה: קתדרלת נוטרה-דאם ד'אמיין, מגדל פרט, תיאטרון המריונטות שה קבוטן ד'אמיין, אביי רויאל דה סט. ריקייר, אבטיאל סט. פייר דה קורבי, בית ז'ול ורן, קרקס ז'ול ורן, בית התרבות של אמיין, מוזיאון דה פיקרדי, רובע סט. ליו, הכפר העתיק לושו והפארק הארכיאולוגי סמארה.

עוגת סנט הונורה נקראת על שמו של הונוראטוס, הפטרון הקדוש של האופים והשפים, שנולד בשנת 600 לספירה בכפר הקטן פורט-לה-גרנד, שליד העיר אבוויל, בצפון צרפת, מתכון להכנתה, והמלצות לביקורים באתרי התיירות באזור סום: העיר אבוויל, פארק דה לבוואק,מוזיאון בושה-דה-פרטס, שאטו באגאטל וז'ארדן ד'אמונוויל, ופעילות קנו וקאיאקים בעיירה סנט וואלרי.