גוֹיֵיר-אוֹ-מָרוּאַל   GOYERE-AU-MAROILLES

גוייר-או-מרואל - מאפה פלמי מהמאה ה-14, דמוי פשטידה/סופלה/קיש, שמוצאו בעיר וולנסיין שבצפון צרפת וסביבותיה, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בעיר זו ובאזור: "הבית הספרדי", מוזיאון מאטיס שבעיירה קאטו-קמברסיס, בסיליקת סט.-קורדון, כנסיית סט.-גרי, עיירת הספא סט.-אמנד-לז-או והפאר האזורי סקארפ-אסקו.

קרא עוד  
טוּרְטְיֶיר   TOURTIERE

טורטייר - פשטידת בשר צרפתית שמקורה בכפר הקטן ארנאק-פומפדור המכונה גם "עיר הסוסים", מתכון להכנתה, ושלל הצעות לתיירות בכפר וסביבתו: טירת פומפדור, טירת בונבאל, קניון הנהר וזר, "טחנת הנייר" בכפר פאזיאק, הכפר היפהפה איין ומגדל מסרט.

קרא עוד  
מַקָרוֹן דֶה בּוּלַאי   LES MACARONS DE BOULAY

מקרון דה בולאי, המקור בעיירה בולאי שבחבל לורן, בצפון-מזרח צרפת, מתכון להכנה כולל מתכון להכנת מקרון פריזיין, וביקורים באתרי התיירות שבעיר מץ כמרכז פומפידו, קתדרלת סנט אטיין, מוזיאון קור ד'אור, פורט דז אלמנד, פלאס סיינט לואיס, לה טמפל נף ופלאס דה לה קומדי.

קרא עוד  
קְרוֹקֶט    CROQUETTE

קרוקט, חטיף בצורת גלילה, הומצא ע"י השף אוגוסט אסקופייה, יליד העיירה ווילנב-לובה שבריביירה הצרפתית, מתכון להכנתו, וביקורים באתרי התיירות: מוזיאון ובית רנואר בכפר קאנייה-סור-מר, במפעל הזכוכיות בעיירה ביו, בנקיק הנהר לופ ובמפליו, במוזיאון דה לה טור שבעיר אנטיב ובבית הקברות של סט. פול זה ואנס, שם קבור האמן היהודי מארק שאגאל.

קרא עוד