כשיזנק היום הטור דה פראנס לקטע ה-7, נוכל אנחנו, חובבי צרפת, המאכלים הצרפתים והטור דה פראנס, להתרווח מול המחשב, וליהנות מסיור וירטואלי באתרים ההיסטוריים ובנופים הקסומים של מחוז לַנְגֶדוֹק-רוֹסִיון, במרכז דרום-צרפת.
זהו גם האזור שמביא לעולמנו את החביתה המפורסמת "אוֹמְלֶט רוֹסִיוֹן".
וכיצד וממה מכינים את החביתה הזו. הו, בשביל זה יש לנו את ליאורה, שבטוחני כי תיתן לנו מתכון מעניין, עם טאצ' ישראלי. קדימה, ליאורה !
המיצרכים:
3 ביצים
מלח ופלפל
1 כף חמאה + כפית שמן זית
1/4 פילפל ירוק, חתוך לחתיכות קטנות
2 עגבניות קלופות, קצוצות לקוביות זעירות
ומי שרוצה יכול להוסיף קוביות מנקניק או אווז מעושן
ההכנה:
נקציף 3 ביצים ונוסיף מלח ופלפל.
נחמם חמאה ושמן זית במחבת על אש בינונית.
נטגן את הפילפל החתוך. נוסיף עגבניות קצוצות ונטגן יחד כ-3 דקות.
(זה הזמן להוסיף גם את הנקניק למי שרוצה) נוסיף אל המחבת את הביצים ונבשל הכל על אש נמוכה.
ננענע את המחבת מידי פעם. כשהאומלט מתייצב, נקפל לשניים, נעביר לצלחת הגשה ונגיש מיד.
אפשר לנסות להיות מקוריים ולהוסיף לבלילת הביצים מעט זעתר, טימין או אפילו נענע וכך יקבל אומלט רוסיון טאץ' ישראלי... בתיאבון!
ובחזרה לטור דה פראנס, שיוצא היום מהעיר מִיוֹ MILLAU, והנה 9 המלצות לביקורים/בילויים, איש איש וטעמו עימו.
GORGES DE LA DOURBIE
נהר הדוּרְבִּי זורם לאורך 72 ק"מ ומתמזג בעיר מיו עם הנהר הגדול טָארְן TARN. בנסיעה ברכב בצמוד לנתיבו מצפים נופים קניוניים, צוקים ומתלולים מרהיבים.
LA GRAUFESENQUE
אתר ארכיאולוגי מהתקופה הגאלו-רומאית, שנודע כמקום ייצורם של עציצים וכלי קרמיקה שונים עשויים מטֶרָה סִיגִילטָה, מאופיינים בצבעי אדום-חום עז, שהופצו בכל חלקיה המערביים של האימפריה הרומית.
האתר שהוכרז ב-1955 כ"מונומנט היסטורי", נמצא כ-2 ק"מ מהעיר מִיוֹ MILLAU, קרוב למפגש הנהרות טָארְן ודוּרְבִּי.
LE VIADUC DE MILLAU
הגשר הגבוה ביותר בעולם !!! גבוה ב-23 מ' יותר ממגדל אֵייפֶל !!!
גשר ענק זה, בגובה 336 מ', מעל לנהר טָארְן, ליד העיר מִיוֹ MILLAU, שנבנה במשך 3 שנים, שעשוי כולו מבטון וברזל, תוכנן ע"י שני האדריכלים, הצרפתי מישל וירלוגז והאנגלי נורמן פוסטר, ונחשב לאחד ההישגים ההנדסיים הגדולים והחשובים ביותר בעידן המודרני.
אורכו 2460 מ' ורוחבו 32 מ' והוא מהווה חלק מציר התנועה מפריז, לערים מוֹנְפֶּלְיֶיה ובֶּזְיֶיר שבדרום צרפת.
MONASTERE DES BENEDICTINES NOTRE-DAME D'ORIENT
כנסיה מרשימה בכפר LAVAL-ROQUECEZIERE שבמחוז אָבֵירוֹן AVEYRON, שהוכרזה בשנת 1978 ע"י ממשלת צרפת, כ"מונומנט היסטורי".
AVENTURE PARC, SAINT PIERRE DE TRIVISY
פארק מים והרפתקאות, לילדים ולמשפחה, בכפר הקטן שבמחוז טָארְן, בדרום צרפת.
MUSEE GOYA
מוזיאון זה, שתוכנן ע"י האדריכל מאנסרט, מי שתכנן את ארמון וורסאי, ושנמצא בעיר קַסְטְר CASTRES היושבת על הנהר אָגוּט AGOUT, הינו בעל האוסף הגדול ביותר בצרפת של ציורי אמנים ספרדיים כגוֹיָה, מוֹרִילוֹ, רִיבֶרָה ווַלַאסְקֶז. כ-30000 מבקרים בשנה.
LAUTREC
כפר מקסים במחוז טָארְן, אחד מ"הכפרים היפים ביותר בצרפת" ובעל התואר "אתר טעימות ראוי לשבח" מטעם משרד התיירות הצרפתי, וכל זאת בשל "השוּם הוָרוֹד" שמגדלים בו, וששמעו יצא למרחוק.
עוד בכפר, כיכר שוק מהמאה ה-17, רחוב מרוצף אבנים מתקופת הרומאים, פארק מים בשם אַקְוָה-וַאל AQUAVAL, וטחנת רוח מהמאה ה-17, מהיחידות שעדיין פעילות כיום בדרום צרפת.
LE CANARD GRAS DE LA METAIRIE NEUVE
חוות גידול ופיטום ברווזים מסוג "בֶּרְבֶּר" BARBARIE, באויר הצח ובשיטות מסורתיות. ההאבסה היא עם תירס צהוב, ובחנות החווה מוכרים גם מוצרים טריים וגם משומרים.
LAVAUR
לָבוֹר היא יעד הסיום של הקטע ה-7 של הטור דה פראנס, שעד כה פקד אותה פעמיים: ב-2001 וב-2011.
כ-11000 תושבים, מרביתם עוסקים במלאכות משונות כמו: זיקוק משקאות אלכוהוליים, טחינת קמח, מוצרי טיח, ייצור מברשות וקבקבי עץ.
יושבת על הגדה השמאלית של הנהר אָגוּט AGOUT, ומתהדרת בקתדרלה שנבנתה בין המאות ה-13 וה-15.
