לָה בַּאיֵין    LA BAYENNE

לה באיין - מאכל עניים מסורתי שמקורו בעמק הנהר מז, בחבל הארדנים שבצפון צרפת, מתכון להכנתו ופרק ג' של נפלאות העיר שרלוויל-מזייר: מוזיאון הארדנים, הטחנה הישנה, רחוב הרפובליקה, רובע הארט דקו, מבצר אייבלס, מוזיאון המינרלים והמאובנים שבכפר בוני-סור-מז ומפל בלנז'י שליד הכפר הירסון.

קרא עוד  
קָאקָאס אַ קוּל נוּ     CACASSE A CUL NU

קאקאס א קול נו - מאכל טיפוסי וסמלי מאזור הארדנים שבצפון-צרפת, מתכון להכנתו, ופרק ב' של נפלאות העיר היפה שרלוויל-מזייר: בסיליקת נוטרה-דאם ד'אספרנס, לה גרנד מריונטיסט (הבובנאי הגדול), פארק דו מונט-אולימפ, ביצורי מזייר, שאטו דה סדאן, פארק הרפתקאות טראלטיטוד, ולקינוח, ביקור בבראסרי "לה פונטיין".

קרא עוד  
גָאטוֹ מוֹלֶט    GATEAU MOLLET

גאטו מולט - עוגת עגל דמויית עוגת קוגלהוף, מוצאה מאזור הארדנים שבצפון צרפת, מתכון להכנתה, וניפלאות העיר שרלוויל-מזייר: פלאס דוקל (כיכר הדוכס), מוזיאון רימבו ו"בית של מקום אחר" הסמוך לו, מפעל לה מקריין, הקברט הירוק, פסטיבל תיאטרון בובות עולמי ומיתחם/פארק המים שבפארק מונט-אולימפ, שעל גדת הנהר מז.

קרא עוד