טְרוּפָאד דֶה ל'אוֹבְּרַאק   TRUFFADE DE L'AUBRAC

טרופאד דה ל'אובראק - מאכל העשוי כולו מתפוחי-אדמה וגבינה, שהומצא על ידי הרועים, שאכלו אותו בשטחי המרעה, בחבלי ארץ קַנְטָל CANTAL ואַוֵוירוֹן AVEYRON שבאזור אוֹבֶרְן AUVERGNE שבדרום מרכז-צרפת, מתכון להכנתו, והצעות לתיירות בכפר סט.-אוללי-ד'אול מ"רשימת הכפרים היפים ביותר בצרפת", ובארוע "מסורת אבות" TRANSHUMANCE, מעין "חג הפרות", המתקיים כל שנה בסוף חודש מאי ברמת אובראק !

קרא עוד  
פּוֹנְטִי אוֹ פִּיקוֹּסֶל    POUNTI OU PICAUSSEL

פּוּנְטִי אוֹ פִּיקוֹסֶל - מאכל מסורתי מאזור אַוֵוירוֹן שבמרכז דרום-צרפת, מתכון להכנתו והמלצות לתיירות במפל דֶרוֹק - אחד האתרים המדהימים ביותר ברמת אובראק, ובכפר נַאזַ'אק - מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

קרא עוד  
לָה פוּאַס    LA FOUACE

פואס - סוג של לחם או בריוש, בניחוח פרחי-הדרים, שמוצאו באזור אווירון שבמרכז דרום-צרפת, מתכון להכנתו והמלצות לתיירות באזור זה, בכפר אסטאן ESTAING מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת", בית הארחה של ראז'ה ואטיין מאס-דה-ריגולאק, והעיירה לאיול LAGUIOLE.

קרא עוד  
מוֹאֶלֶה-אוֹ-שׁוֹקוֹלָד   MOELLEUX-AU-CHOCOLATE

מואלה-או-שוקולד, מאכל קינוחי-מסורתי בכפר לגיול שבמחוז אביירון, בחלק הדרומי של מרכז צרפת, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בלגיול: רמת אובראק, מפל סלטו, מפל דרוק, אגם סט. אנדאול, קניון בוזול, סיגנל מיילביו, תעשיית סכיני לגיול המפורסמים, גרנייה דה קאפו, פסל השור האובראקי, ומזקקת 12 (דיסטילרי 12).

קרא עוד