לֶה קוּלַנְט-אוֹ-שׁוֹקוֹלָד   LE COULANT-AU-CHOCOLAT

לה קולנט-או-שוקולד - מרכיב חשוב בסל קינוחי אזור אווירון שבמרכז דרום-צרפת, פרי המצאתו ואילתורו של השף המקומי מישל בראס מהעיירה לאיול, מתכון להכנתו, והמלצות לתיירות באזור היין מרסיאק, בכפר בלקסטל מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת", ובבית ההארחה טניט-אן-וואריי של מאדאם סנדרין ומסייה באשיר.

קרא עוד  
אֶסְטוֹפִינָאד    ESTOFINADE

אסטופינאד - תבשיל העשוי מדג בקלה מיובש, תפוחי-אדמה וירקות, מוצאו, מתכון להכנתו, והצעות לתיירות בכפר סט.-קום-ד'אול מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת", וקניון דה בוזול (טרו דה בוזול).

קרא עוד  
סוּפּ-אוֹ-פְרוֹמַאז'   SOUPE-AU-FROMAGE

סופ-או פרומאז' - מרק גבינה, מאכל מסורתי בחבל אַוֵוירוֹן שבדרום צרפת, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות באזור: הכפר קוֹנְק מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת" ומלון מוּלֶן-דּה-קַמְבֶּלוֹנְג, העיירה סט. פלוֹר והשוק של שבת, וִיאַדוּק-דֶה־גָרָבִּיט, מסעדת סֶרְז' וִיאֵירָה (2 כוכבי מישלן), בֶּלְבֶדֶר-דֶה-מָאלֶט הצופה על קניון הנהר טְרוּיֵיר וסוּרְס-דוּ-פָּר מעיין המים החמים ביותר באירופה !

קרא עוד  
אַלִיגוֹט   ALIGOT

אליגוט - מאכל צרפתי המשלב גבינה, פירה, שמנת ושום, שמוצאו ברמת אובראק שבאזור אביירון בחלק הדרומי של מרכז צרפת, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בכפר לגיול וסביבתו: כנסיית סט.-מתייה, מוזיאון הסכינים של לגיול, קואופרטיב הגבינות "ז'ן מונטנייה" של לגיול, קניון הטרוייר, מפל אולס והכפר המקסים קונק מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

קרא עוד