הָאשִׁי פַּרְמֵנְטְיֵיה   HACHIS PARMENTIER

האשי פרמנטייה - "פַּאי רועים" או "פַּאי קוטג'" או "הָאשִׁי פַּרְמֵנְטְיֵיה", 3 שמות למאכל העשוי מבשר כבש או בקר טחון – למטה, ופִּירֶה תפוחי-אדמה – מעל, סיפורו של אנטואן-אוגוסטין פרמנטייה התזונאי-אגרונום-רוקח, שהמציא מאכל זה, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בעיירת מולדתו מונטדידייה שבצפון צרפת ובסביבתה: כנסיית סט.-פייר דה מונטדידייה, שאטו דה טילולואה, שאטו דה לה פיירפונד, וקארטינג הוט פיקארדי.

קרא עוד  
פָּווֶה דֶה לָאוֹן    PAVES DE LAON

פַּוֶוה דֶה לָאוֹן "מרצפות לאון", וביקורים באתרי תיירות בעיר לאון וסביבתה כקאוורן דו דרגון, פורט ד'ארדון, אנסיין הוטל-דייה, שאטו דה פיירפונד שבקומפיין, מוזיאון הפרפרים בעיר סט. קוונטאן, בכפר פַּרְפוֹנְדֵוַואל - מסידרת "הכפרים היפים ביותר בצרפת", ובמוזיאון לאמנות וארכיאולוגיה של העיר לָאוֹן.

קרא עוד