קוֹק-אוֹ-רִיזְלִינְג    COQ-AU-RIESLING

קוק-או-ריזלינג, הגירסה המסורתית של המטבח האלזאסי לקוק-או-ואן, מתכון להכנתו, ותיאור ביקורים באתרי התיירות הבאים שב"דרך היין של אלזאס": באר, מונט סט. אודיל, מיטלברגהיים, אנדלאו, שטנואה, קינצהיים, טירת הוט-קניגסבורג, הר הקופים, הנשריה וסיגולנד.

קרא עוד  
עוגת בָּאבָּא בְּרוּם     BABA AU RHUM

מוצאה של עוגת "באבא או רום" בחבל לורן שבצפון-מזרח צרפת, מתכון להכנתה, וביקור באתרי תיירות באזור הווז' כחוות גידול דגי פורל,מפל טנדון הגדול, חוות סיישי שבעמק השאז'ו, ובמגלשות הרים בקול דה לה שלוכט.

קרא עוד  
בקהוף   BAECKEOFFE

מוצאו של המאכל בקהוף בחבל אלזאס, בצפון-מזרח צרפת, מתכון להכנתו וביקורים באתרי תיירות כ: נהר הסלעים, חוות הלאמות והאלפקות, מגדל ומפל מרל ליד העיירה ז'ררמר, בפארק ההרפתקאות בול ד'אי' ובחוות העיזים לה שבררי דו ברבנט.

קרא עוד