הָאשִׁי פַּרְמֵנְטְיֵיה   HACHIS PARMENTIER

האשי פרמנטייה - "פַּאי רועים" או "פַּאי קוטג'" או "הָאשִׁי פַּרְמֵנְטְיֵיה", 3 שמות למאכל העשוי מבשר כבש או בקר טחון – למטה, ופִּירֶה תפוחי-אדמה – מעל, סיפורו של אנטואן-אוגוסטין פרמנטייה התזונאי-אגרונום-רוקח, שהמציא מאכל זה, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בעיירת מולדתו מונטדידייה שבצפון צרפת ובסביבתה: כנסיית סט.-פייר דה מונטדידייה, שאטו דה טילולואה, שאטו דה לה פיירפונד, וקארטינג הוט פיקארדי.

קרא עוד  
פְלָאן פַּטִיסְיֵיר    FLAN PATISSIER

פלאן פטיסייר, עוגה מסורתית מאזור פיקרדי שבצפון צרפת, מתכון להכנתה וביקורים באתרי תיירות שבעיר אמיין וסביבתה: קתדרלת נוטרה-דאם ד'אמיין, מגדל פרט, תיאטרון המריונטות שה קבוטן ד'אמיין, אביי רויאל דה סט. ריקייר, אבטיאל סט. פייר דה קורבי, בית ז'ול ורן, קרקס ז'ול ורן, בית התרבות של אמיין, מוזיאון דה פיקרדי, רובע סט. ליו, הכפר העתיק לושו והפארק הארכיאולוגי סמארה.

קרא עוד  
פִיסֶל פִּיקָארְד    FICELLE PICARDE

פיסל פיקארד, מוצאו בעיר אמיין שבצפון צרפת, מתכון להכנתו וביקור בטיילת ההורטילונאז' של העיר אמיין, קתדרלת בובה, השעון האסטרונומי של בובה, פארק מרסל דאסו, הכפר היפהפה גרברואה, ובאגם "לה פלאן ד'או דו קנדה שמצפון לעיר בובה.

קרא עוד