הבלוג הצרפתי
תיירות קולינרית . ארץ הווז' אהבתי

לה קאד - קציצת חומוס או פנקייק חומוס, מסמליה הגסטרונומיים של העיר טולון, מוצאה, מתכון להכנתה, ושלל הצעות לתיירות בה: מונט פארון, סטאד מאיול, פארק אנימאלייר דו מונט פארון, פורט דה טולון, לה מארשה דו קור לאפאייט, ולז האל דה טולון.

סוקה - מעין פנקייק דק וזהוב שנאכל כחטיף או אפריטיף, מלווה בכוס יין רוזה, המהווה את אחד מסמליה הגסטרונומיים של העיר ניס, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: העיר העתיקה, המוזיאון הלאומי ע"ש מארק שאגאל, ממק-המוזיאון לאמנות מודרנית ולאמנות עכשווית, פארק פניקס, קולין דו שאטו (גבעת הטירה) ותחנת הסקי איזולה 2000.

פיאדונה - עוגה מסורתית, חלק מהמטבח המסורתי של מרכז האי קורסיקה, מאזור קוֹרְטה, מתכון להכנתה ושלל הצעות לתיירות בקורטה וסביבתה: העיר העתיקה, המצודה, מוזיאון קורסיקה, כיכר גאפורי, בית ז'וזף בונפרטה, קניון הנהר טאביניאנו, אגמי מלו קפיטלו ונינו, טרייל (שביל) רסטוניקה וקשת קורטה.

קניסטרלי - עוגיית רועים שמוצאה בעיר קאלוי שבצפון-מערב האי קורסיקה, מתכון להכנתה, ושלל הצעות לתיירות בקאלוי וסביבתה: לה פונטה דה לה רבלטה, סקנדולה נטור רזרב, פיגרלה וואליי, וילאז' ד'אוצ'י, קאלאנק-דה-פיאנה, לה סיטאדל דה קאלוי, פלאז' דה קאלוי, חוף אלגה, חוף ארינלה, חוף בודרי, לה שאפל נוטרה-דאם-דה-לה-סרה, פונטה ספאנו.

פאניס - לביבות חומוס, סמלגסטרונומי של רובע ל'אסטק שבצפון-מערב מרסי, בדרום-צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות ברובע מעניין זה !

מנת קינוח, מגלידה ותפוזון סיני (קומקואט), מנת דגל ברשימת הקינוחים, של שף מסעדת מלון איילנד לודג', שבדלתת הנהר מקונג, בדרום-וייטנאם, מתכון להכנתה, ותיאור ביקור במלון זה, ובפעילויות שמסביב לו: חוות גידול פטריות וחוות גידול שבלולים.

פפיוט דה בר - מאכל צרפתי שמקורו בעיר ליון שבצרפת, מתכון להכנתו, ותיאור ביקור במלון אייחנד לודג' שבדלתת הנהר מקונג, וייטנאם, כולל ביקור בחוות כוורות מקומית.

ספל עם מרק צדפות סט-ז'אק, אלתור של מסעדת מלון איילנד לודג', אשר על אי בלב נהר המקונג שבדרום וייטנאם, מתכון להכנתו, תיאור המלון וחלק מהפעילויות שמחוצה לו

גאטו לוריין - עוגה קלה, מסמליה הגסטרונומיים של ננסי, מוצאה, מתכון להכנתה, ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: העיר העתיקה, הקתדרלה של ננסי, פארק דה לה פפינייר, פארק אנימלייר דה סט.-קרואה ודומרמי-לה-פוסל, כפר הולדתה של ז'אן ד'ארק.

באבא סטניסלאס - עוגת ספוג מסורתית רכה, ממוצא פולני, מסמליה הגסטרונומיים של העיר ננסי, מתכון להכנתה, ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: פלאס דה לה קרייר, הוטל דה וויל, בסיליק סט.-אפברה, אגליס דה קורדלייר ומוּזֶה דה ל'אֶקול דה ננסי.

מקרון דה סר - המקרונים של האחיות מקרון, ביסקויט מרנג טעים ופריך, אחד מסליה הגסטרונומים של העיר ננסי, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בה: כיכר ד'אליאנס, פורט דה לה קראף, פורט הרה, כנסיית סט. סבסטיאן, וילה מז'רל וכנסיית נוטרה-דאם דה בונסקור.

זארט ד'אניו נאבאראן - שוק טלה בנוסח נאבאראן, מוצאו בחבל לוריין שבצפון-מזרח צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר קסומה זו: כיכר סטניסלאס, מוזיאון לאמנויות יפות, ארמון הדוכסים של לוריין, מוזיאון-אקווריום של ננסי, ואודות סוכריות ברגמוט דה ננסי.