הבלוג הצרפתי
תיירות קולינרית . ארץ הווז' אהבתי

מקרון דה סר - המקרונים של האחיות מקרון, ביסקויט מרנג טעים ופריך, אחד מסליה הגסטרונומים של העיר ננסי, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בה: כיכר ד'אליאנס, פורט דה לה קראף, פורט הרה, כנסיית סט. סבסטיאן, וילה מז'רל וכנסיית נוטרה-דאם דה בונסקור.

זארט ד'אניו נאבאראן - שוק טלה בנוסח נאבאראן, מוצאו בחבל לוריין שבצפון-מזרח צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר קסומה זו: כיכר סטניסלאס, מוזיאון לאמנויות יפות, ארמון הדוכסים של לוריין, מוזיאון-אקווריום של ננסי, ואודות סוכריות ברגמוט דה ננסי.

טארט-או-סוכרה - טארט סוכר הינו קינוח מימי הביניים, שמוצאו בצפון צרפת, באזורים נוֹרְד-פָּה-דֶה-קָאלֵה, פיקארדי, הוט-דה-פראנס ונורמנדי, שקיבל חותמת מיוחדת לעצם קיומו, במאה ה-18, בעיקר הודות להתפתחות של גידול הסלק. מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר ליל: לה גאר סט. סובר, לה פראטו, מדמואזל בילובה והיבריד סינמה.

שיקון-או-גראטן - מאכל לאומי בבלגיה, הולנד וצפון צרפת, המורכב מעלי אַנְדִיב (עולש) בלגי קלועים, עטוף בפרוסות של נקניק איכותי אפוי ומכוסה ברוטב בשמל וקצת גבינה מגורדת. ובעיר לִיל שבצפון צרפת, הוא נחשב כמנה ראשונה פופולרית ביותר ! מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: כנסיית סט. מוריס, מייזון מירט, מוזיאון התותחנים ופסטיבל הבירה של ליל בחודש אוקטובר.

לֶה וּוֶלְשׁ - מנה חורפית מושלמת לארוחת צהריים שמוצאה בעיר לִיל ובקוֹט ד'אוֹפָּל (אזור דַנְקֶרְק וקַלֵה) שבצפון צרפת, שכוללת פרוסת לחם ספוגה בבירה, קלויה, כשמעליה ביצה מטוגנת וגבינת צֶ'דָר מותכת, מתכון להכנתה, ושלל הצעות לתיירות בעיר ליל: כיכר הרפובליקה, תיאטרון סבסטופול, גן וובאן והמוזיאון הפתוח.

לה קרמיק - סוג של בריוש במילוי צימוקים, שמוצאו בעיירה ניוול שבבלגיה, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בעיר ליל: בנין הבורסה הישנה, המוזיאון להיסטוריה של הטבע, בראדרי דה ליל (שוק הפשפשים הגדול ביותר באירופה) וגן החיות של ליל.

טארט-או-מרואל - מעין פשטידה המהווה מאכל פופולרי בצפון צרפת-בכלל, ובעיר לִיל-בפרט, למרות שמוצאה בכפר הקטן מַרוּאל, הנמצא מזרחית ללִיל. מתכון להכנתה ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: בניין האופרה, מגדל הפעמונים של בית העירייה, הגן הבוטאני של נִיקוֹלַס בּוּלֵיי והשוק של לִיל העתיקה.

סופלה או פרומאז' - אחד המאכלים היותר פופולריים בעיר ליל שבצפון צרפת, מוצאו, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: פאלה דה בוז-ארט דה ליל (המוזיאון לאמנויות יפות של ליל), ליבריירי פורה דו נורד (ספרית החמוס הצפוני), ווסטפילד יורייל - מרכז הקניות ה-3 בגודלו בצרפת פרי עיצובו של האדריכל הנודע ז'אן נובל, ופארק דה לה סיטאדל (פארק המצודה).

פוצ'בליש - מאכל פלמי-צרפתי, מעין מיקפא, או טרין-בשרים מהיר הכנה, העשוי מכמה סוגי בשר, אחד מהמאכלים הפופולריים ביותר בעיר ליל, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בעיר זו: גראנד פלאס (כיכר שארל דה-גול), מטרופול מוזיאון לאמנות מודרנית, אמנות עכשווית ואמנות חיצונית, מצודת ליל ושער פריז.

מרווייז דה ליל - עוגיית מרנג קטנה, אחד מסמלי ומעדני העיר ליל, מתכון להכנתה, ושלל הצעות לתיירות בעיר: העיר העתיקה, ביתו של שרל דה-גול, שוק וּואַזֵם, ופארק ל'הֵרון (פארק האנפה).

דניס (בְּרֶם בצרפתית) מנהר ארדר - דג נפוץ בנהרות ארדר ולואר שליד העיר נאנט במערב צרפת, מתכון להכנתו, וחוויות מארוחת ערב במסעדה "לה מנואר דה לה רגאט" שבצפון העיר, על שפת הנהר ארדר, בעלת כוכב מישלן, כולל שיחה עם השף ובעל המקום, מסייה-שף מתייה פרו.