סִיוֶוט דֶה קָאנָאר/פּוּלֶה   CIVET DE CANARD/POULET

סיווט דה קאנאר/או פולה, תבשיל ברווז מקומי מסורתי ממוצאו באזור ארמניאק שבחבל ז'רס שבדרום-מערב צרפת, מתכון להכנתו, ומספר חוויות והמלצות כתוצאה מביקור באזור זה: הכפר לה רומייה וסביבתו, האגדה אודות פסלי החתולים שבכפר, המסעדות "לה קרדינל" ו"אטאפ ד'אנג'לין", ו"המאדאם של הפרחים".

קרא עוד  
רִי-דֶה-ווֹ  (שְׁקֵדֵי עֵגֶל)    RIS DE VEAU

את המאכל רי-דה-וו (שקדי עגל) הטעים ביותר ניתן למצוא במסעדת "או ליונז" של השף אלן דוכס, מתכון להכנתו, וסיור באתרי תיירות ברובע ה-2 של פריז: פאלה גארנייה (בנין האופרה הישן), כנסיית לה מדליין,כיכר ונדום, קפה דה-לה-פה והמרכז המסחרי לה סנטוריאל.

קרא עוד