פְלָאמִישׁ    FLAMICHE

פלאמיש, סוג של עוגת טארט צרפתית שמוצאה באזור פיקרדי בצפון צרפת, מתכון להכנתה וניפלאות העיר אראס: קרייר וולינגטון, לה בובס, מצודת אראס, כיכר הגיבורים, קתדרלת סט. ואסט, מולן לה טורל ובולנז'רי מארי בלאשר.

קרא עוד  
קיש לורן או קיש כשר ?       QUICHE LORRAINE

מוצאו של המאפה קיש לורן בחבל לורן שבצפון-מזרח צרפת, מתכון כשר להכנתו, ביקור במגדל החופש שבעיירה סט. דייה, במעלית הסירות שבארצווילר ובעיירה בקרה "בירת הקריסטלים"

קרא עוד