האשי פרמנטייה - "פַּאי רועים" או "פַּאי קוטג'" או "הָאשִׁי פַּרְמֵנְטְיֵיה", 3 שמות למאכל העשוי מבשר כבש או בקר טחון – למטה, ופִּירֶה תפוחי-אדמה – מעל, סיפורו של אנטואן-אוגוסטין פרמנטייה התזונאי-אגרונום-רוקח, שהמציא מאכל זה, מתכון להכנתו ושלל הצעות לתיירות בעיירת מולדתו מונטדידייה שבצפון צרפת ובסביבתה: כנסיית סט.-פייר דה מונטדידייה, שאטו דה טילולואה, שאטו דה לה פיירפונד, וקארטינג הוט פיקארדי.
קרא עודתיירות-קולינרית #פר לאשז
היכן בפריז נמצא הסופלה גראנד מארנייה הטעים ביותר ? במסעדת פול ברט, מתכון להכנתו, ביקורים בבית הקברות פר לאשז,באטלייה-דה-לומייר ובמוזיאון העישון.
קרא עוד