קוֹטְרִיאַד    COTRIADE

קוטריאד - תבשיל דגים מיוחד, שמקורו באזור צפון-ברטאני בצפון-מערב צרפת, מתכון להכנתו ותיאור ביקורים באתרי תיירות שבאזור פירו-גירק, טרבורדן וכפרי הדייגים שבאזור חוף הגרניט הורודה, בתקופת פסטיבל הקוקי-סט-ז'אק.

קרא עוד  
בּוֹיַיאבֵּז דֶה מַרְסֵיי

מוצאו של מרק הדגים בוייאבז בעיר מרסיי ובסביבתה, מתכון להכנתו, והמלצות לביקורים בעיר אובאו, באי-מצודה שאטו ד'איף ובבזיליקה נוטרה-דאם דה לה גארד שבמרסיי.

קרא עוד