קוּגֶלְהוֹף    KUGELHOPF

קוגלהוף-מאפה אלזאסי מסורתי, מתכון להכנתו ותיאור ביקורים באתרי תיירות שלאורך "דרך היין של אלזאס": אגישהיים, רופאך, אונגרשהיים, סולזמאט, גבווילר, ואטווילר והארטמנסווילרקופף.

קרא עוד  
קוֹק-אוֹ-רִיזְלִינְג    COQ-AU-RIESLING

קוק-או-ריזלינג, הגירסה המסורתית של המטבח האלזאסי לקוק-או-ואן, מתכון להכנתו, ותיאור ביקורים באתרי התיירות הבאים שב"דרך היין של אלזאס": באר, מונט סט. אודיל, מיטלברגהיים, אנדלאו, שטנואה, קינצהיים, טירת הוט-קניגסבורג, הר הקופים, הנשריה וסיגולנד.

קרא עוד