טַרְטַר-דֶה-קַנַר   TARTARE-DE-CANARD

טרטר-דה-קנר, מוצאו בחבל ז'רס (גאסקונייה) שבאזור הארמניאק, מתכון להכנתו, ושלל חוויות מביקור בחוות גידול אווזים וברווזים, ומ"אחוזת לאגאז'אן" - מיזקקה לארמניאק, ליקר-ארמניאק, או-דה-ווי ויקב ליינות אדומים, לבנים ורוזה.

קרא עוד  
פְרִיקָסֶה-דֶה-פּוּלֶה בְּפְלוֹק-דֶה-גַסְקוֹנְיֶיה                    FRICASSEE-DE-POULET AU FLOC-DE-GASCOGNE

פריקסה-דה-פולה בפלוק-דה-גסקונייה, מוצאו באזור גסקונייה שבדרום-מערב צרפת, מתכון להכנתו, ושלל הצעות לתיור בעיירה אוז, בירת חבל ארמניאק, וסביבותיה: באחוזת לאגאז'אן, בקתדרלת סנט לופרק, במוזיאון הארכיאולוגי / האוצר של אוז, במשק "ארמניאק דופו" ובכפר מונריאל, מרשימת "הכפרים היפים ביותר בצרפת".

קרא עוד