טַרְטַר-דֶה-קַנַר   TARTARE-DE-CANARD

טרטר-דה-קנר, מוצאו בחבל ז'רס (גאסקונייה) שבאזור הארמניאק, מתכון להכנתו, ושלל חוויות מביקור בחוות גידול אווזים וברווזים, ומ"אחוזת לאגאז'אן" - מיזקקה לארמניאק, ליקר-ארמניאק, או-דה-ווי ויקב ליינות אדומים, לבנים ורוזה.

קרא עוד